طريقة عمل "ساكيتو" هي تقنية تسمح بتصنيع أحذية مريحة للغاية. تتضمن هذه العملية، وفقًا لقواعد تقاليد صناعة الأحذية الإيطالية الأصيلة، ما يصل إلى مئتي خطوة تتطلب مهارة وخبرة وكفاءة فائقة. خلال مرحلة الخياطة، تُثبّت بطانة نابا كاملة الحبة على شكل "كيس" على طول حافتها، مما يسمح بتصنيع الحذاء دون الحاجة إلى مكونات صلبة مثل النعل الداخلي وقطعة الساق. يصبح الحذاء أخف وزنًا ويسمح للقدم بالحركة بشكل طبيعي.